Fondue

Slovo fondue pochází z francouzského rozplývat se. Historie fondue sahá do 18 století. Vznik fondue se připisuje Švýcarsku - Alpským pastýřům, kteří byly na dlouhá období odříznutí v horách od okolního světa a připravovali si chléb a vlastnoručně vyrobený sýr.  Odtud se pak rozšířila obliba fondue do celého světa.

Dříve se fondue připravovaly z jednoho druhu sýra a vína nebo pálenky. Až později se recepty staly daleko rozmanitější.

 NÁŠ TIP:

V nádobě na fondue rozpusťte kvalitní čokoládu, pokud je příliš hustá nařeďte čokoládu mlékem nebo smetanou. Na jehlice pak napichujeme jahody, kiwi, švestky, meruňky a namáčíme v čokoládě.